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Nombreux sont les amateurs de vins qui ne sont pas des experts en dégustation, et alors ? Où est le problème ?! La dégustation de vin est un art ouvert à tous, qui demande un brin de patience, un peu d'entraînement et l'envie de découvrir l'univers de sens visuel, gustatif et olfactif.Parmi les vins les plus réputés au monde, le vin de Chablis occupe une place de choix. Et cela tombe bien, nous y sommes!Originaire de la région de Bourgogne en France, le Chablis est un vin blanc sec et minéral qui offre des arômes uniques et une grande fraîcheur en bouche. Pour réussir sa dégustation de vin de Chablis, voici quelques conseils à suivre. Tout d'abord, il est important de choisir le bon verre à vin. Pour apprécier pleinement les arômes et les saveurs du Chablis, optez pour un verre tulipe à pied long et fin. Ce type de verre permet de concentrer les arômes et de diriger le vin vers le centre de la langue pour une meilleure perception des saveurs. Ensuite, veillez à bien contrôler la température de votre vin. Le Chablis se déguste idéalement entre 10 et 12 degrés Celsius. Une température trop basse ou trop élevée peut altérer les arômes et les saveurs du vin. Si votre bouteille est trop froide, laissez-la reposer quelques minutes à température ambiante avant de la déguster. Avant de déguster votre vin de Chablis, observez-le attentivement. Versez une petite quantité dans votre verre et inclinez-le légèrement pour observer la couleur du vin. Le Chablis est un vin blanc d'une belle couleur paille avec des reflets verts. Une couleur vive et brillante est le signe d'un vin de qualité. Après avoir observé la couleur, passez à l'étape de l'odorat.Approchez votre nez du verre et inhalez doucement les arômes qui s'en dégagent. Le Chablis est connu pour ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de minéralité. Prenez le temps d'identifier ces arômes et de les apprécier.Maintenant, il est temps de passer à la dégustation proprement dite. Prenez une petite gorgée de vin et laissez-le se répandre dans votre bouche. Le Chablis est un vin sec, donc vous pouvez vous attendre à une certaine acidité. Cependant, cette acidité est équilibrée par une belle fraîcheur et une minéralité prononcée. Essayez de percevoir les différentes saveurs qui se dévoilent : agrumes, fruits à chair blanche, notes minérales et une légère amertume en finale. N'hésitez pas à prendre des notes pendant votre dégustation pour vous rappeler de vos impressions. Notez les arômes, les saveurs, la texture du vin et son équilibre. Cela vous aidera à mieux apprécier et comparer les différents Chablis que vous dégusterez. Enfin, prenez le temps de savourer chaque gorgée de votre vin de Chablis. Prenez conscience de la complexité et de la finesse de ce vin exceptionnel. Le Chablis est un vin qui se bonifie avec le temps, donc n'hésitez pas à le laisser s'aérer dans votre verre et à le déguster lentement. En conclusion, réussir sa dégustation de vin de Chablis demande de la patience, de l'attention et de l'expérience. En suivant ces conseils, vous pourrez pleinement apprécier les arômes, les saveurs et la finesse de ce vin blanc exceptionnel. Alors, n'hésitez pas à vous procurer une bouteille de Chablis et à vous lancer dans cette expérience gustative unique. Organisez une dégustation plaisir au domaine!

Pour la 2ème année consécutive, Le Champ des Possibles accompagne son partenaire oenologique au 44ème SALON DE PARIS PORTE DE VERSAILLES, du 24 au 27 novembre 2022.Le rendez-vous incontournable des amateurs de vinsCréé en 1978 par le syndicat des Vignerons Indépendants de France pour les vignerons, le salon des vins des Vignerons Indépendants se déroule dans plusieurs villes en France. Il s’est imposé comme le plus grand rendez-vous mondial des amateurs de vins.120 000 visiteurs attendus durant 4 jours120 000 visiteurs sont attendus durant ces 4 jours avec plus de 750 vignerons venus de toute la France! Ce 44ème salon des Vignerons Indépendants 2022 a lieu à Paris EXPO, Pavillon 7, Place de la Porte de Versailles, 75015 Paris. Je découvre les vins du Domaine Millet  Des rencontres entre passionnés du vinCe salon est un rendez-vous attendus chaque année pour de véritables moments de partage et de rencontres.Quoi de mieux que de déguster les vins en faisant connaissance avec ces femmes et hommes passionnés par leur métier, des paysans à la fois chefs d’entreprises qui travaillent leur vigne, vinifient et élèvent leur vin pour le mettre ensuite en bouteille ?! Vous êtes déjà clients ou pas du tout, connaisseurs, novices et amateurs de découvertes, nous sommes à vos côtés pour vous partager la manière dont les raisins sont vinifiés et vous raconter l'histoire familiale du Domaine Baudouin Millet!RDV au stand J45 du 24 au 27 novembre prochain!Je découvre les vins du Domaine Millet